Korean Street Food (호떡)

Annyeong haseyo ^^~~

Berhubung di Korea sekarang sedang ada perayaan Chuseok/Hangawi (추석/한가위) yaitu Korean Thanksgiving day..Jadi aku mau share tentang hal hal yang berbau sama Korea yaitu  Hotteok (호떡) salah satu jajanan khas Korea semacam roti goreng isi. Makanan ini banyak dijumpai di pedagang kaki lima...

Bahan-bahannya mudah didapat & cara membuatnya juga mudah.
Let's go to kitchen. Cooking Cooking

Bahan - Bahan :
1. Tepung Terigu protein sedang 1 Cup
2. Ragi Roti 2 sdt
3. Gula Pasir 3 sdm
4. Minyak Sayur 3 sdm
5. Garam secukupnya
6. Brown Sugar 5 sdm
7. Bubuk kayumanis 2 sdm
8. Kacang Tanah 1 genggam ( bisa diganti almond, walnut atau chasew )
9. Air Hangat 1 Cup

Cara membuat :
1. Siapkan mangkuk masukkan Gula pasir, ragi roti, minyak sayur, garam dan air serta aduk sampai semua bahan tercampur rata dan gulanya mencair.

2. Masukkan tepung terigu aduk sampai adonan kalis.

3. Diamkan adonan selama satu jam sampai mengembang, setelah 1 jam hilangkan gas yang ada pada adonan dengan cara mengaduknya dan diamkan lagi selama 10 menit.

4. Untuk isiannya. potong kacang menjadi bagian kecil kecil masukkan brown sugardan cinnamon powder, kemudian aduk sampai merata.

5. Setelah didiamkan selama 10 menit, ambil tepung taburkan di atas meja dan lumuri tangan kita dengan tepung agar pada saat adonan dibentuk tidak lengket dengan tangan. Letakkan adonan di atas meja bagi adonan menjadi 12 bagian bentuk bulat bulat.

6. Ambil satu adonan pipihkan isi dengan campuran brown sugar, kacang dan cinnamon powder.

7. Siapkan frying pan olesi dengan sedikit mentega goreng adonan tadi satu persatu, sambil menggoreng tekan tekanlah adonan tadi sampai pipih. Goreng sampai berwarna keemasan. Jika menggoreng mengunakan minyak jgn terlalu banyak memakai minyak karena mengurangi kenikmatan rasa.

8. Goreng semua adonan tadi dan siap dihidangkan. Nikmati selagi masih hangat karena jika sudah dingin kue akan terasa keras.

Note : Bagi yang tidak suka dengan cinnamon, isi juga bisa dimodofikasi dengan Mozzarella Cheese atau diisi dengan coklat.

Kue ini sangat populer di Korea lo. Gimana gampang bikinnya kan?
Bagi yang merasa penggemar segala sesuatu yang berbau Korea wajib ya hukumnya bisa bikin kue ini. hihihi *just kidding ^^*

Selamat mencoba dan semoga berhasil.
Oh ya aku mau ngucapin


^^즐거운 한가위 되세요^^
Happy Korean Thanksgiving Day

Arrival Transfer( Transfer In )

Sesuai dengan peraturan perundang undangan tentang Kepariwisataan, salah satu dari tugas pokok seorang pramuwisata adalah Transfer In ( Arrival Transfer Service ).

Arrival transfer atau transfer in adalah pelayanan penjemputan yang diberikan oleh seorang pramuwisata kepada wisatawan yang baru tiba, baik Bandar udara, pelabuhan  laut maupun terminal busa atau stasiun kereta api yang selanjutnya wisatawan akan diantar ke tempat penginapan baik hote, villa dan lainnya sesuai dengan reservasi yang confirmed.

Selanjutnya di dalam perjalanan menuju tempat menginap pramuwisata akan memperkenalkan diri, sopir, dan perusahaan tempatnya bekerja serta pramuwisata wajib memberi berbagai informasi yang dibutuhkan wisatawan pada hari pertama tiba di tempat tujuan.

Beberapa informasi yang harus didengar wisatawan pada saat mereka baru tiba yaitu :

1. Penukaran mata uang asing ( exchange rates )
2. Cuaca atau suhu udara ( termasuk  pakaian yang digunakan pada saat tour )
3. Perbedaan Waktu
4. Makanan dan Minuman
5. Informasi  penyimpana  barang  & Dokumen berharga
6. Contact person Guide atau penanggung jawab perjalanan

Di dalam perjalanan sebelum sampai ditempat menginap jelaskan juga tentang hotel tempat mereka akan menginap lokasi ( jarak tempuh dari tempat penjemputan ke hotel ). Setelah sampai di tempat menginap pramuwisata harus membantu wisatawan pada saat melakukan registrasi ( Hotel Check In ) dengan mengisi guest registration form sesuai dengan prosedur yang berlaku di tempat wisatwan menginap. Terangkan juga besarnya deposit dan cara pembayarannya baik menggunakan uang cash maupun credit card, waktu breakfast ( breakfast menggunakan kupon ataupun tidak ), fasilitas tempat menginap seperti swimming pool, Restaurant & Bar, fitness Center, Business Center, kids club, akses Free Wifi, Shuttle bus, Spa Center, Safety Deposit box untuk meyimpan barang dan dokumen berharga serta terangkan juga benefit yang mereka dapatkan selama menginap di sana. Apabila semuanya sudah diterangkan dan tidak ada pertanyaan dari wisatawan, sebelum berpisah pramuwisata  wajib untuk menginformasikan rencana tour  atau brief itinerary selama wisatawan berada di destinasi wisata.

Beberapa hal yang peting pramuwisata perhatikan sebelum memberikan Arrival Transfer ( penjemputan ) antara lain :

1. List Of Client/ Group
2. Flight Detail
3. Hotel ( Reconfirm : Guest Name, Period of stay, Room Type, Hotel Benefit etc)
4. Meals
5. Transport
6. All voucher related
7. Tour Itinerary
8. Entrance Fee

 Semoga Bermanfaat ^^

Cukup tersenyum dan rasakan manfaatnya

“Awali harimu dengan senyuman!”

“ Senyuman mampu mengubah duniamu”

Dua kalimat di atas sering terdengar di telinga kita, banyak manfaat yang akan kita dapatkan dari sebuah senyum yang kita tebarkan. Kita akan merasakan hari yang sangat indah saat dijalani dengan senyuman. Rasakan perbedaan hari dengan senyuman dan tanpa senyuman. Berikut manfaat senyuman bagi kita :

Senyum membuat wajah lebih menarik

Senyum merupakan ekspresi yang mencerminkan kecantikan alami dari seseorang ( inner beauty ) baik wanita maupun pria. Senyum dapat digunakan sebagai terapi merawat kecantikan wajah dan emosi yang di sebut terapi ekspresi atau terapi senyum. Mengandalkan kosmetik saja untuk memunculkan kecantikan dari dalam tidaklah cukup, senyuman sangat diperlukan untuk menumbuhkan kecantikan dari dalam diri seseorang. Wajah yang menarik dan enak dipandang yang berasal dari inner beauty  memiliki daya tarik agar orang orang di sekitar menjadi merasa nyaman dalam berinteraksi dengan kita.

Senyum membuat awet muda

Berdasarkan penelitian dibutuhkan 72 otot untuk cemberut dan 13 otot untuk tersenyum. Dengan membiasakan diri selalu tersenyum dan mengurangi cemberut maka kerja otot wajah kita akan semakin ringan. Semakin sering tersenyum, akan semakin membuat wajah lebih kencang dan mengurangi pengerutan wajah yang menjadi penyebab penuaan dini. Jadi semakin sering kita tersenyum maka kita awan awet muda.

Senyum mampu meningkatkan sistem kekebalan tubuh

Rasa rileks yang timbul ketika kita tersenyum membantu meningkatkan fungsi sistem imun menjadi lebih kuat. Fungsi imun dalam tubuh bekerja dengan baik pada saat kita merasa rileks dan nyaman dengan diri kita sendiri.

Senyum bisa mengendalikan rasa sakit

Tubuh mengasilkan zat endorphin  dan serotonin pada saat kita tersenyum. Zat endorphin mampu menghilankan rasa sakit yang dikeluarkan oleh otak, sedangkan serotonin merupakan hormone yang ada di dalam sel otak.  Keduanya mampu mengendalikan rasa sakit. Saat sakit cobalah untuk tersenyum, senyum akan membuat tubuh merasa lebih nyaman dan mampu melupakan rasa sakit yang tengah menyerang.

Senyum membuat panjang umur

Tersenyum membuat orang sehat dan kesehatan dan kesehatan mampu membuat umur panjang. Jadi tersenyum mampu menambah umur.

Senyum dapat meningkatkan semangat

Senyuman mampu menjadi alat penyemangat serta alat pengajar jauh lebih efektif dari pada hukuman dan sikap emosional. Orang yang terbiasa tersenyum mampu mengatasi rasa putus asa.

Itulah beberapa manfaat yang diperoleh pada saat kita tersenyum. Senyum itu sehat dan senyum itu bahagia. Let’s keep smile ^^

Puja Mandala : Harmony Di Dalam Perbedaan

Masyarakat Bali sangat menjunjung tinggi toleransi antar umat beragama. Jarang sekali terdengan konflik yang disebabkan oleh masalah agama. Bukti dari kerukunan umat Bergama bisa dilihat ketika Hari Raya Nyepi apabila jatuh pada hari Jumat, ketika nyepi semua pemeluk hindu melakukan catur brata penyepian salah satunya adalah tidak bepergian dan hari jumat merupakan hari dimana umat islam untuk melaksanakan ibadah sholat jumat. Pada saat itu umat islam diberi kebebasan untuk melaksanakan ibadah jumat dengan berjalan kaki ke masjid dan tidak menggunakan pengeras suara pada saat khutbah dan adzan jumat. Dengan begitu maka kedua pemeluk agama bisa menjalankan ibadah agamanya masing-masing. Bukti lainnya jika kita berwisata ke Bali selatan tepatnya di Nusa Dua, kita akan melihat lima rumah ibadah dari 5 agama berdiri megah di sana dan komplek itu di beri nama Puja Mandala.

Keperluan dari setiap hotel untuk membangun tempat ibadah di hotel masing-masing, sehingga di setiap hotel dibangun  mushola sesuai dengan keperluan. Di BTDC juga dibangun mushola yaitu di daerah nursery . Karena kebutuhan umat akhirnya mushola tersebut bukan saja dimanfaatkan orang dalam atau internal BTDC, tapi juga masyarakat muslim diluar kawasan. Ketika mushola tersebut mengalami kerusakan bangunan. Dirut BTDC minta dibangun tempat ibadah yang lebih permanen. Pada waktu Nusa Dua Beach Hotel dibeli oleh Sultan Bolkiah, ada wacana  untuk membangun mesjid kecil di dalam Nusa Dua beach hotel. Bapak Joop Ave selaku dirjen  Pariwisata pada waktu itu meminta supaya dipikirkan untuk dibuat semua tempat ibadah karena salah satu kebutuhan wisatawan disamping makan minum rekreasi dan istirahat adalah beribadah. Rencana tsb kemudian dicarikan lokasi oleh Ir Mandra dan Ketut Wirya sebagai bagian Perencanaan BTDC yaitu di tanah BTDC yang terpencil di kampial seluas 2,5 Ha, lokasi ini kemudian diusulkan kepada Direktur Utama BTDC untuk disampaikan kepada Bapak Joop Ave, kemudian menyetujui dan mengarahkan agar ditempat tersebut segera dibangun semua tempat ibadah umat beragama yang mencerminkan Bhineka Tunggal Ika dan keharmonisan dalam perbedaan. Maka daerah seluas 2,5 ha tsb di bagi menjadi 5 kavling masing-masing setengah hektar dan diperuntukan untuk pembangunan 5 tempat ibadah yaitu pura, gereja protestan, vihara, gereja katolik, dan masjid. Pembangunan tempat ibadah tersebut dibiayai secara swadaya oleh masing-masing umat kecuali tempat parkir serta taman dibiayai oleh BTDC. Nama kawasan tersebut kemudian disepakati untuk diberi nama Puja Mandala yang  artinya tempat pemujaan. Kompleks Puja Mandala ini diresmikan oleh Menteri Agama RI pada tahun 1996. Di Kompleks rumah ini berdiri 5 tempat ibadah dari kelima agama di Indonesia yaitu Masjid Agung Ibnu Batutah, Gereja Katholik Maria Bunda Segala Bangsa, Vihara Budha Guna, Gereja Protestan GKPB Jemaat Bukit Dua dan Pura Jagatnatha.

Welcome to peaceful and harmony atmosphere of our spirit center in Southern Bali

Kata - Kata Inspiratif dari Dale Carnegie

Kata - Kata inspiratif ini diambil dari buku karangan Dale Carnegie yang berjudul Petunjuk Menikmati Hidup dan Pekerjaan

" Tidak perlu kita meniru orang lain, Temukan jati diri anda sendiri dan jadilah diri anda sendiri, ingat dunia ini tidak ada orang lain yang seperti anda"

" Empat kebiasaan kerja yang akan melenyapkan kelelahan dan kecemasan, pertama singkirkan semua kertas di meja anda kecuali yang sednag digarap, kedua kerjakanlah hal - hal menurut kepentingannya, ketiga kalau ada masalah segera putuskan berdasarkan fakta yang diperlukan dan jangan menunda keputusan, terakhir belajarlah mengorganisasi, mendelegasikan dan menyelia"

" Belajarlah bersikap rileks sewaktu anda mengerjakan pekerjaan "

" Tegang itu kebiasaan, rileks itu juga kebiasaan. Kebiasaan buruk dapat dihentikan dan kebiasaan baik dapat ditumbuhkan "

" Kelelahan merupakan satu-satunya sebab yang nyata dari menurunnya hasil kerja "

" Anda dan Saya semestinya malu. Kita semua sepanjang tahun hidup di kawasan yang sedemikian indah, tetapi kita terlalu buta untuk dapat melihat, terlalu tidak puas sampai tidak bisa bersyukur menikmati anugerah yang kita terima "

" Hitunglah anugerah yang kita terima, abaikan kesukaran yang kita alami"

" Ingat bahwa kritik yang tidak benar itu seringkali adalah pujian yang tersembunyi"

" Ingat bahwa tidak seorangpun yang akan menendang mereka yang kedudukannya di bawah"

" Abaikan saja omongan orang selama kau merasa benar. Melakukan apa yang kita benar karena bagaimanapun kita akan tetap dikritik,  Kita akan dikritik kalau melakukan sesuatu, tetapi juga akan tetap dikritik kalau tidak melakukannya"

"Kerjakan sebaik baiknya lal bukalah payung anda agar badan anda tidak basah karena hujan kritik"

"Jangan mengkritik mereka kalau situasi kita mirip, kitapun akan sama seperti mereka"

"Kebesaran hati seorang yang mulia, tampak dalam caranya memperlakukan orang kecil"

"Cara satu satunya untuk mempengaruhi orang lain adalah membicarakan apa yang mereka inginkan dan menunjukkan pada mereka bagaimana cara memperolehnya"

"Kalau ada yang dinamakan rahasia keberhasilan, itu tidak lain adalah kemampuan untuk mengerti dan memahami sudut pandang orang lain dan melihat hal - hal baik dari sudut pandang orang tadi maupun diri anda sendiri"

"Buatlah orang lain merasa penting dan lakukanlah itu secara tulus"

"Manusia harus diajar tanpa merasa kalau diajar"

"Jadilah lebih bijaksana dari pada orang lain, tetapi jangan mengatakan hal itu kepada siapapun"

 "Hargai pendapat orang lain jangan pernah mengatakan kepadanya "anda keliru".

"Utarakan kesalahan diri sendiri dulu sebelum mengkritik orang lain"

Dampak Pariwisata Dan Solusinya

Di Chapter sebelumnya aku sdh share info tentang Definisi Pariwisata dan Kepariwisataan.

Dewasa ini semua negara di dunia sedang berkompetisi dalam mempromosikan pariwisata yang ada di negara masing – masing guna  memperoleh manfaat ekonomi dari industry pariwisata salah satunya adalah meningkatnya devisa bagi Negara.  Di lain sisi periwisata juga dianggap sebagai pembawa masalah karena dampak negative yang ditimbulkan darinya. Untuk mengantisipasi dampak negative dari periwisata, maka diperlukan perencanaan pariwisata yang terintegrasi dan menyeluruh. Lima prinsip dalam konsep pembangunan pariwisata yang berkelanjutan yaitu pentingnya strategi perencanaan holistic, pentingnya proses pelestarian ekologi, pentingnya biodiversity & perlindungan warisan manusia, pentingnya pembangunan jangka panjang yang berkelanjutan bagi generasi di masa yang akan datang, serta tercapainya keseimbangan dan keadilan dan pelunag antar Negara.

Industri pariwisata telah memberikan dampak positif maupun dampak negative sebagai berikut :

Dampak Ekonomi

Kelebihan pariwisata sebagai sebuah produk adalah tidak dapat dikirim kepada konsumen, sehingga untuk menikmatinya konsumen harus datang langsung. Denagn demikian, manfaat ekonomi akan dinikmati oleh banyak pelaku industry pariwisata di daerah tujuan wisata. Mulai dari transportasi, akomodasi, jasa makanan, cendera mata dll. Selain itu dengan adanya kujungan wisatawan ke suatu Negara dapat meningkatkan devisa bagi Negara tersabut misalnya dari sektor perpajakan. Dampak negatifnya adalah apabila sumber ekonomi dimiliki oleh orang asing dan semua produk untuk menunjang industry pariwisata diimpor dari luar maka pendapatan dari industry pariwisata itu akan mengalir keluar sehingga terjadi kebocoran ( leakage ). Solusinya yaitu meningkakan produksi dalam negeri agar semua sumber daya yang ada di dalam negeri bisa digunakan secara maksimal.

Dampak Lingkungan

Apabila pariwisata memanfaatkan lingkungan sebagai daya tarik utamanya, misalnya di Bali. Para pelaku pariwisata menggunakan Sistem pertanian subak sebagai daya tarik utamanya maka pariwisata telah menjadi sumber inspirasi dalam kegiatan pelestarian lingkungan, reboisasi terutama dalam hal pelestarian subak di bali. Contoh lainnya adalah kegiatan menyelam yang dibarengi dengan menanaman terumbu karang yang belakangan ini banyak dilaksanakan, secara tidak langsung membantu melestarikan biota laut dan mengkampanyekan perlindungan terhadap biota yang ada di laut. Pembangunan pariwisata yang tidak terkendali dapat mengakibatkan banyak dampak negatif  bagi lingkungan misalnya menggunakan lahan produktif untuk pembangunan sarana pariwisata, pembuangan limbah ke laut dsb.  Tri Hita Karana Award merupakan salah cara untuk membangun kesadaran akan pentingnya membentuk hubungan yang baik antara manusia dengan lingkungan. Solusi yang lain adalah dengan memperketat pengawan dan sanksi yang tegas dari pemerintah bagi para pelaku “nakal”.

Dampak Sosial Budaya

Kehadiran pariwasata dapat menjadi inspirasi bagi pelesatrian seni dan budaya. Dengan bermunculannya festival kesenian di berbagai daerah untuk menarik minat para wasatawan, selain menimbulkan dampak ekonomi secara tidak langung juga untuk melestarikan dan memperkenalkan seni budaya yang ada di daerah tersebut. Contoh Pesta Kesenian Bali, Jember Fashion Carnaval dll. Banyaknya wisatawan yang datang dengan membawa kebudayaannya masing masing apabila masyarakat di daerah tujuan wisata tersebut tidak memilikin filter yang kuat maka budaya luar yang tidak sesuai dengan budaya kita akan masuk. Contohnya adalah maraknya pencurian benda suci ( pertime ) dan bernilai sejarah, serta komersialisasi budaya dimana kesenian yang seharusnya untuk acara sacral tetapi untuk tujuan mendapatkan keuntungan ekonomi di pertunjukkan sebagai hiburan. Solusinya adalah dengan menambah pemahaman masyarakat tentang budayanya dan jati dirinya, serta menambah pengetahuan masyarakat tentang pentingnya pelesatarian benda cagar budaya.

Untuk mengurangi dampak negative dari pariwisata, maka pariwisata harus dikelola dengan perencanaan yang baik seperti Sustainable Tourism Development atau sering disebut dengan Green Tourism, Soft Tourism, Alternative Tourism, dan Eco Tourism , managemen pariwisata yang peduli dengan masyarakat miskin ( Pro Poor Tourism ), dan community based tourism.

Semoga Bermanfaat ^ ^

Patung – Patung indah yang ada di Bali Selatan

Bali merupakan gudangnya seni yang banyak melahirkan para seniman seniman terkenal.

Kebudayaan Bali banyak dipengaruhi oleh ajaran agama hindu yang merupakan agama mayoritas penduduk di Bali. Begitu juga seni patung di Bali hampir sebagian besar mengambil tema tentang cerita yang ada di dalam kitab agama hindu. Ketika kita berlibur ke Bali sepanjang jalan kita bisa menemukan banyak patung patung indah baik sebagai dekorasi maupun sebagai sarana peribadatan. Berikut akan saya rangkum beberapa patung – patung indah yang ada di Bali.


Patung Satria Gatotkaca

Patung Satria Gatot Kaca didirikan pada tahun 1993 dalam rangka usaha terus memperindah kawasan sekitar Bandara Udara Ngurah Rai. Yang menjadi pesan utama dari patung Gatot Kaca yakni kisah perang Bratayuhda yang terdapat dalam kisah heroik Mahabrata. Disana dilukiskan bahwa Gatot Kaca sedang bertempur melawan Adipati Karna yang tengah mengendarai kereta kuda sambil membidikkan senjata andalannya, Konta. Meski akhirnya Gatot Kaca gugur namun tetap sang pahlawan disimbolkan sebagai sosok yang teguh membela tanah airnya. Gatot Kaca ialah personifikasi pahlawan tanpa tanding yang rela mengorbankan jiwa raganya demi menumpas kejahatan dan ketidakadilan. Masyarakat di Bali sendiri menyebutnya patung kuda, karena patung ini banyak menampilkan sosok kuda yang menarik kereta Adipati Karna. Patung ini berdiri megah dan gagah di tengah-tengah simpang tiga sebelah timur Bandara Udara Ngurah Rai.

Patung I Gusti Ngurah Rai

Masyarakat pengguna jasa Bandara International Ngurah Rai Denpasar Bali mulai 3 Juni 2009 akan disambut oleh Patung Pahlawan nasional I Gusti Ngurah Rai begitu memasuki jalan menuju bandara tersebut. Peresmian patung itu sendiri dilakukan oleh Menteri Pehubungan Jusman Sfafii Djamal bersamaan waktu dengan peletakan batu pertama pengembangan terminal Bandara Internasional Ngurah Rai. Bagi masyarakat Bali, I Gusti Ngurah Rai adalah sosok pahlawan nasional yang gagah berani. Beliau dikenal sebagai sosok yang tenang, santun, cerdas, ramah, dapat menerima masukan, memilki kearifan serta religius.  Personifikasi  itulah yang diwujudkan ke dalam patung  yang menghabiskan  biaya  sebesar Rp. 1, 17 Miliar. Pembuatan  patung ini  juga sebagai   salah satu cara untuk menghormati  dan mengenang jasa beliau. Patung yang terbuat dari perunggu ini memiliki tinggi keseluruhan ialah 19,4 meter.  Patung ini merupakan salah satu karya terbaik dari para perajin Bali yang dibantu oleh beberapa seniman Yogyakarta. Selain Patung I Gusti Ngurah Rai yang berada di kompleks Bandara Internasional Ngurah Rai, ada satu lagi Patung I Gusti Ngurah Rai yang letaknya tak jauh dari Bandara Internasional Ngurah Rai tepatnya di sisi timur simpang tiga Jalan Raya Airport Ngurah Rai Jl. I Gusti Ngurah Rai (by pass jurusan Nusa Dua) Bali. Landasan dari patung ini di buat oleh arsitek Ir. Robi Sularto dan proses pembuatan kabarnya dilakukan di sebuah bengkel seni di Yogyakarta.

Patung Dewa Ruci

Patung Dewa Ruci terletak di persimpangan antara jalan sunset road dan bypass ngurah rai. patung ini dibuat oleh seniman bernama I Wayan Winten. Patung yang dibangun pada tahun 1996 ini menceritakan tentang pertarungan Bima melawan naga dalam mencari air suci (Tirta). Meskipun ia tahu itu sungguh tidak mungkin, namun dengan rasa baktinya kepada sang guru ia pun mencari tirta tersebut ke tengah laut.

Patung Garuda Wisnu Kencana

Patung Dewa Wisnu 

Patung Garuda

GWK adalah sebuah taman wisata di bagian selatan Pulau Bali. Taman wisata ini terletak di Kabupaten badung, kira-kira 40 KM di sebelah selatan Denpasar. Di areal taman budaya ini, direncanakan akan didirikan sebuah landmark atau maskot Bali, yakni patung berukuran raksasa Dewa Wisnu yang sedang menunggangi Garuda. Di kawasan ini terdapat patung kepala garuda yang diletakkan sementara di plaza garuda dimana lokasinya sendiri berada di belakang plaza wisnu tempat potongan patung Dewa Wisnu berdiri. Tepat pada 1 Januari 2000, GWK Expo diusung ke publik dengan potongan patung Wisnu dan Kepala Garuda dilengkapi dengan fasilitas ruang galeri, amphitheater, restoran, dan souvenir corner. Proyek ambisius Garuda Wisnu Kencana (GWK) yang sempat 16 tahun mati suri akan dihidupkan lagi untuk memperkuat ikon budaya Bali dan rencananya akan selesai pada tahun 2016 mendatang. Patung buatan seniman asal Bali I Nyoman Nuarta ini jika selesai memiliki tinggi total 140 meter terdiri dari 70 meter bangunan penyangga dan 70 meter tinggi patung, dengan bentang sayap burung garudanya mencapai 66 meter. Bandingkan saja dengan patung Liberty yang ada di New York, Amerika Serikat yang hanya memiliki tinggi 93 meter. Dan seperti inilah patung Garuda Wisnu Kencana apabila telah rampung.

Profesiku : Seorang Pramuwisata

Hi~~

Kalian pasti punya cita – cita kan? Setiap orang pasti punya yang namanya cita – cita, entah setelah dewasa cita – cita itu terwujud atau tidak. Karena manusia boleh berencana tapi tetaplah Tuhan yang menentukan hasilnya. Aku juga punya cita – cita, dulu setiap ada orang yang tanya nanti kalau besar aku mau jadi apa, aku selalu bilang pengen jadi dokter. Ya, dokter itu cita – citaku, tapi Tuhan berkehendak lain. Jadilah aku seperti sekarang sebagai seorang pemandu wisata atau pramuwisata yang dalam Bahasa Inggris disebut Tour Guide. Walaupun aku tidak bisa membantu orang lain sebagai seorang dokter, minimal aku bisa membantu orang lain sebagai seorang Pramuwisata.

Pramuwisata mungkin kata ini kurang pamor dibandingkan kata Tour Guide. Inilah profesi yang aku jalani selama lebih kurang 5 tahun belakangan ini, tepatnya aku sebagai Pemandu Wisatawan Berbahasa Korea ( Korean Speaking Tourist Guide ). Selama itu pula banyak suka dan duka yang aku alami. Walaupun demikian, aku bangga berprofesi sebagai Pramuwisata, selain bisa membantu orang lain juga bisa memperkenalkan budaya bangsa kita kepada dunia luar. Satu hal yang membuat aku senang dengan profesi ini yaitu ketika melihat wisatawan yang kita handle tersenyum bahagia karena pelayanan yang aku  berikan memuaskan dan berkesan di hatinya. 

Pramuwisata sendiri memiliki definisi seseorang yang bertugas memberikan bimbingan, penerangan, dan petunjuk tentang objek wisata serta membantu segala sesuatu yang diperlukan wisatawan selama kunjungannya.  Pramuwisata bukan hanya sebagai seorang pemandu dalam arti sempit tetapi juga sebagai seorang Duta Bangsa, karena orang yang pertama kali dikenal oleh wisatwan ketika pertama kali menginjakkan kaki adalah pramuwisata. Jadi, segala sesuatu yang dilakukan oleh seorang pramuwisata dimata wisatawan mewakili sikap masyarakat di Negara tersebut. Untuk menjadi seorang Pramuwisata tidak hanya dituntuk untuk memiliki keterampilan dan pengetahuan tetapi juga harus memiliki etika,  serta segala sesuatu yang dilakukannya harus mencerminkan kepribadian bangsa.

Sesuai dengan peraturan perundang undangan bahwa semua pramuwisata yang memilika sertifikat dan KTTP ( lisensi ) harus berhimpun dalam suatu wadah organisasi pariwisata, di Indonesia sendiri wadah organisasi Pramuwisata adalah HPI atau Himpunan Pramuwisata Indonesia yang memiliki perwakilan di setiap provinsi di Indonesia. Karena tempat aku mendapatkan lisensi di Bali, maka aku bernaung di bawah HPI Bali. HPI juga merupakan salah satu anggota dari WFTGA ( World Federation Tour Guide Association ) yang berkantor pusat di Cyprus.

Melihat dari Tugas dan fungsi Pramuwisata yg cukup penting, Maka untuk menjadi seorang Pramuwisata dan bekerja sebagai seorang pramuwisata harus memiliki sertifikat pramuwisata dan KTTP ( kartu tanda pengenal pramuwisata ) yang diterbitkan oleh Dinas Pariwisata Daerah  dan Sertifikat Profesi dari Badan Nasional Sertifikasi Profesi ( Peraturan ini akan mulai diberlakukan pada tahun 2015 ). Untuk medapatkan sertifikan pramuwisata dan KTTP tidaklah mudah selain harus melengkapi persyaratan administrasi  juga harus mengikuti Kursus Pramusiwata selama 30 hari dengan 36 mata kuliah mencakup Kepariwisataan, Teknik kepemanduan, budaya, sejarah, keorganisasian, Lingkungan hidup, bea & cukai, P3K dan keimigrasian. Selain harus mengikuti kursus premuwisata juga harus mengikuti ujian seperti ujian tulis, ujian lisan untuk bahasa yang dikuasai serta ujian prakte field trip.

Itulah sekilas cerita tentang profesiku. Jangan menyerah walaupun apa yang kita harapkan tidak menjadi kenyataan.  Pasti Tuhan memiliki rencana di balik itu semua, karena Tuhan yang mengatur semuanya dan hanyalah Dia yang mengetahui apa yang terbaik untuk mahluknya. Sesuai dengan firmanNya :

“ Tiada Tuhan selain Allah, Yang Maha Hidup, Yang terus menerus mengurus ( mahlukNya ), tidak mengantuk dan tidak tidur. Miliknya apa yang ada di langit dan apa yang adadi bumi. Tidak ada yang dapat member syafaat di sisiNya tanpa izinNya. Dia mengetahui apa yang di hadapan mereka dan apa yang di belakang mereka dan mereka tidak mengetahui sesuatupun tentang ilmuNya melainkan apa yang dikendaki. KursiNya meliputi langit dan bumi. Dan dia tidak merasa berat memelihara keduanya. Dan Dia Maha tingga, Maha Besar” ( QS. Al – Baqarah ayat 255 ).

Tetap semangat walau mimpimu tak dapat kau raih. Semua akan indah pada waktunya ^^

Good Night ^^

Kampung Halamanku

Assalamualaikum~~

Kepala pusing cenut cenut mikirin bookingan hotel masih waiting list ㅠ  ㅠ
Dari pada mumet mending nulis nulis hehehehe ^^

Kemarin Ibu telfon jd inget kampuang nun jauh di mato deh ㅠ  ㅠ
Pengen pulang pengen pulang~~~

Kampung halamanku itu sebuah kota kecil ( lebih ke desa kali ya ^^ ) yang terletak di pesisir utara Pulau Jawa agak ke timur sedikit sebelum Banyuwangi di pinggir Hutan Baluran ya kira kira 12 kilo lah dari Baluran.

Yup~~ Asembagus. Siapa sih yg g tau Asembagus? pasti banyak yg g tau hahahahahaha ^^

Di sini aku dilahirkan dan dibesarkan, 18thn tinggal di sini membuat tempat ini selalu melekat di dalam ingatan dan tak akan aku lupakan.

Disini orang tercintaku dan handai taulanku berada.

Dari sini pula cerita hidupku dimulai.

Asembagus adalah sebuah kecamatan di Kabupaten Situbondo Provinsi Jawa Timur dengan luas wilayah 118,74 Km2 dan jumlah penduduk 47.819 jiwa pada sensus tahun 2004.Sebenarnya peran Asembagus ini penting loh. Karena Jalan Raya Asembagus merupakan jalan penghubung jika kita akan pergi ke Bali dari Surabaya. Jadi disadari atau tidak kalau akan berlibur ke Bali dari arah Surabaya pasti pernah melewai Asembagus. Sebagian penduduk di Asembagus ini adalah Suku Madura jadi jangan heran jika di sini kita bisa menemukan hal - hal yang berbau Madura di sini seperti Rumah Taneyan Lanjang ( Halaman Panjang ), baju khas Madura Pak Sakera, Celurit dan kesamaan budaya dengan Suku Madura yang ada di Pulau Madura termasuk Makana Khasnya. Berikut hal - hal menarik yang bisa anda temukan di Asembagus dan sekitarnya. Cekidot~~

1. Nase' Sodhu

Makanan khas Asembagus yang paling terkenal adalah Nase' Sodhu. Yup, menu inilah yang disediakan Pemkab Situbondo untuk Pak SBY dan rombongan ketika beliau sedang melakukan kunjungan ke Asembagus. Belum ke Asembagus namanya kalau belum makan makanan yang satu ini. Nanti deh aku cariin resep membuat Nasi Sodhu khas Asembagus ^^

2. Pabrik Gula Asembagoes

Pabrik Gula Asembagus ini didirikan oleh Belanda pada tahun 1891 sampai dinasionalisasi pada tahun 1957 oleh Pemerintah Indonesia. Selama 66 tahun sejak tahun 1891 ~ 1957 operasional pabrik ini dilakukan oleh perusahaan Belanda NV Kooy dan Cooster Van Voorhout, dan sekarang pabrik yang terletak di Desa Trigonco ini pengelolaanya dilakukan oleh PT. Perkebunan Nusantara XI ( Persero ). Di area pabrik ini masih bisa kita jumpai bangunan lama peninggalan Belanda dan lori yaitu gerbong kereta tebuka untuk mengangkut tebu. Katanya nih gula yang dihasilkan di PG Asembagoes merupakan Gula dengan kualitas terbaik di Indonesia. Bangga kan sebagai Orang Asembagus ^^

3. Perkebunan Tebu

Ada pabrik penggilingan tebu pastilah ada tebunya dong. Sugar Cane  atau yang kita sebut dengan tebu. Selain menghasilkan gula, tebu juga menjadi bahan baku untuk pembuatan Vetsin. Perkebunan tebu banyak kita jumpai di daerah Asembagus ini. Habitat tumbuhan tebu yaitu di daerah panas sangatlah cocok untuk ditanam di wilayah Asembagus yang merupaka daerah dengan curah hujan terendah kedua di Indonesia setelah Palu. Hampir di setiap desa yang ada di Asembagus bisa dijumpai perkebunan tebu. Sebagian masyarakat di sini juga menggantungkan hidupnya dari bertanam tebu ataupun bekerja di pabrik gula. 

4. Pantai Banongan

Kawasan wisata pantai ini terletak di sebelah utara Kecamatan Asembagus. Sebenarnya kawasan ini merupakan daerah pekebunan tebu dan perkebunan kelapa milik Pemda Situbondo, serta kawasan untuk pelatihan TNI. Di sepanjang jalan menuju pantai kita bisa melihat hamparan perkebunan tebu yang luas dan jajaran pohon kelapa yang berjajar rapi sampai ke tepi pantai. Oleh penduduk sekitar daerah pantai ini dijadikan kawasan untuk tempat berwisata karena suasana pantainya yang sepi serta banyaknya pohon kelapa menambah suasana sejuk dan rindang jika berada di sini. Fasilitas seperti warung dan toilet sudah tersedia di sini, jadi pengunjung bisa menikmati indahnya pantai tanpa perlu khawatir jika perut terasa lapar. Di sekitar pantai ini juga pengunjung bisa melihat tempat pembuatan gula aren yang dikelola penduduk sekitar. Pantai ini akan ramai oleh pengunjung pada saat Tahun Baru, banyak hiburan seperti panggung musik yang diselenggarakan di sini. Di pantai ini pula sering diadakan latihan militer oleh personel TNI. Jadi tidak ada salahnya jika melewati daerah Asembagus ini mengunjungi Pantai Banongan sekedar untuk melepas lelah ketika berkendara. Tanyakan saja kepada penduduk di sana pasti semua tau lokasi Pantai Banongan.

5. Pondok Pesantren Salafiya Syafi'iyah

Pada tahun 1328 H / 1908 M, Kiai Syamsul Arifin , putra beliau dan beberapa orang santri yang menyertai dari Madura, membabat dan merambah hutan untuk didirikan sebuah pesantren dan perkampungan. Upaya keras Kiai Syamsul Arifin akhirnya terwujud. Berdirilah sebuah pesantren kecil yang hanya terdiri dari beberapa gubuk untuk difungsikan rumah, musalla dan asrama santri yang waktu itu hanya beberapa orang. Sejak tahun 1914, pesantren kecil itu berkembang bersamaan dengan datangnya para santri dari wilayah sekitar Karesidenan Besuki. Setelah wafatnya Kiai Syamsul Arifin pada tahun 1951, putra beliau Kiai As'ad mendirikannya berbagai lembaga pendidikan, seperti Madrasah Ibtidaiyah, Tsanawiyah, Aliyah, SD, SLTP, SLTA sampai perguruan tinggi. Dalam upaya mewujudkan pendidikan modern sesuai kebutuhan zaman, berbagai lembaga pendidikan kejuruan dan keahlian pun didirikan, seperti Sekolah Menengah Kejuruan (SMK), Lembaga Kader Ahli Fiqh Ma’had Aly dan Madrasatul Qur’an sebagai lembaga kajian dan pendalaman ilmu-ilmu Al Qur’an. Termasuk lembaga ekonomi Koperasi. Lembaga-lembaga informal seperti kursus dan pelatihan juga turut mewarnai perkembangannya. ( Sumber : Sukorejo.com )

6. Air Terjun Setancak

Air terjun ini berada tepat di desa Mojosari, kecamatan Asembagus, Situbondo. Untuk menuju tempat ini membutuhkan waktu kurang lebih sekitar  3 - 4 jam dari pusat kota. Nama setancak diambil dari kata  kata “Tancak “ yang dalam bahasa Madura berarti air yang memancar. Hal ini menggambarkan  terbentuknya air terjun Setancak yang keluar dari dalam tanah yang keluar secara tiba-tiba.

Itulah hal - hal menarik yang bisa ditemukan ketika anda sedang transit di Asembagus. Asembagus dulu dan sekarang sudah banyak perubahan. Sudah banyak tempat di Asembagus yang dimodernisasi seperti Pasar Asembagus. Pasar lama yang terlihat sedikit kotor dan terkesan Kumuh sudah digantikan dengan Pasar Sehat Asembagus yang letaknya di seberang pasar lama, dan rencananya bekas pasar lama akan dijadikan taman kota oleh Pemkab Situbondo. Semoga rencana tersebut tetap terealisasi. Amin ^^

Pasar Sehat Asembagus

Pasar Lama Asembagus

Menu Ala Carte dan Table d'hote

Pernah g pas kita ke Restaurant Fast Food liat menu list trs ada tulisan Ala Carte?

Mungkin sebagian kita masih bingung dengan istilah Ala Carte ( baca alakat ). Pasti di dalam hati kita bertanya-tanya kok di atas tulisannya Ala Carte di bawah yang keluar gambar burger, ayam goreng ,dan minuman?

Sebenarnya siapa Ala Carte itu? apakah dia makanan atau minuman? kenapa dia selalu nongol di setiap menu list?

Untuk menjawab misteri siapa itu Ala Carte? Mari ikuti ulasan di bawah ini ^^

Sebelum melangkah menuju Ala Carte kita perlu tau dulu definisi tentang Menu itu sendiri. Menu adalah media yang berisi daftar hidangan yang akan disajikan, baik yang akan disajikan ke meja makan, maupun yang akan dipajangkan di meja prasmanan ( Buffet ).

Berdasarkan Karakteristiknya Menu dibagi menjadi 2 yaitu Menu Ala Carte dan Menu Table d'hote.

Karakteristik Menu Ala Carte :

- Menampilkan kelompok hidangan

- Masing - masing kelompok berisikan berbagai variasi makanan

- Hidangan akan disiapkan atau dimasak ketika ada pesanan

- Masing - masing makanan disertai dengan harga tersendiri

Contoh :

Gwiyomi Restaurant Menu

Main Course Menu

- Bulgogi ( Korean Beef BBQ  )..................................................................................100K

- Kimchi Ccige ( Kimchi Soup )...................................................................................70K

- Yang Nyoum Chikend ( Friend Chikend with Korean Sauce )................................100K

- Bibimbam ( Korean Mix Rice )..................................................................................80K

- Haemulttang ( Seafood Soup )..................................................................................150K

All Price are not including tax and service 21%

Karekteristik Menu Table d'hote :

- Menampilkan kelompok hidangan yang sudah membentuk susunan tertentu ( set menu )

- Masing - masing kelompok berisikan satu atau dua pilihan makanan

- Hidangan biasanya dipersiapkan sebelum ada pesanan

- Harga makanan yang dicantumkan adalah harga untuk satu set makanan yang disajikan

Susunan hidangan digambarkan dalam satu kerangka Manu ( Menu Skeleton ) yang dimulai dari hidangan pertama hingga terakhir. Umumnya Terdiri dari 4 Course menu yaitu appetizer ( makanan pembuka padat ), Soup ( makanan pembuka cair ), Main Course, dan Dessert.

Contoh :

Kandjeng Resto Menu I

Price : $45 ++/person

Appetizer 

Crispy Tuna Salad

Soup

Miyeok Soup ( Korean Seaweed Soup )

Main Course

Arirang Beef Steak

Dessert

Chocomocco Ice Cream

Sekarang Misteri Ala Carte sudah terpecahkan. berhasil berhasil berhasil hore~~~

Khusus untuk anak Kos, selain menu Ala Carte dan Table d'hote ada lagi menu yg terpaksa ditambahkan.

Menu Ala Cadarnya~~~ ㅠ . ㅠ

Apalagi kalau sudah tanggal tua, kiriman belum tiba mana tugas perlu banyak biaya.

Semoga Bermanfaat ^^